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zoom RSS お家で居酒屋♪

<<   作成日時 : 2011/05/03 18:18   >>

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昨日は仕事でしたが、夜に友達が泊まりに来ることが分かっていたので、それを励みに突っ走りました!

朝からおやつの時間まで、ずーーーーっと業務が詰まっていたのですが、「あと5時間!」「あと3時間!」とカウントダウンしながら頑張りましたよ。


5時過ぎに職場を一番に飛び出し(笑)、ケーキを買って自宅に戻り、友達が来るのを待ちました。

ピンポーン♪ 来た来た!今日のシェフの到着です(^_^)

彼女は、買い物袋からネギをのぞかせながらバスに乗って帰宅していたという、非常にステキな女子高校生だったそうです。今どき見ないでしょ、そんな女子高生。

シェフと共にまずは買い出しへ。

「何が食べたいですか?」

「何でんよか(^_^)」(←一番困る答え)

シェフ、食材を見ながら料理を考えてくれるようです。


とりあえず彼女の作るクリームパスタは大好きなので、それは決定。

あとは、鶏肉、なす、アスパラ、ベビーリーフ、あさりなどを適当に選び、買い物終了。


7時頃から調理開始。

料理は彼女に任せて、私はトーク&アシスタントに徹します(笑)

料理を作りながら飲むビールってどうして美味しいんだろう!

作る間に缶ビール2本空けたけど、2本目はコレを飲んでみました↓

画像


えっ、黒ビール?


ノンノン♪ 実はこんなビールです↓

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ロイズとサッポロビールが共同開発した「ショコラ ブルワリー」

なんと、チョコレート味のビール(発泡酒)です。

どんな味がするのか、って思うでしょ?

どんな味だと思います?

チョコレートを食べながらビールを飲んでる感じ?


以下、私の感想。


チョコレートは好きです。

ビールはもっと好きです。

でも、2つを一緒にしても美味しいとは思いません


話のネタにはなるかもね…。



約1時間後、調理終了。

画像


「おうちで居酒屋」。お酒に合うものばかりでございますo(^-^)o

サラダ、アサリの酒蒸し、鶏肉となすのソテー、ベーコンとほうれん草のクリームパスタ。

いや〜もう、どれも美味しいってば!!

特に、鶏肉のソテーは美味しかったな。(写真じゃ奥でぼんやりしか写ってないけど)

私は鶏肉の料理をすることがほとんどないけど、これは絶対自分で作ってみようと思った。


  【作り方】 
  
  1 鶏もも肉に塩こしょうをして、ごま油と少量の卵を絡めて30分ほどおく。

  2 小麦粉か片栗粉をまぶして、皮から焼く。(片栗粉の方がカリッとなるらしい)

  3 焦がさないように注意しながら、表面をカリッカリに焼く。

  4 中まで火が通ったら完成ヽ(^0^)ノ




クリームパスタも、ホワイトソースから作るんだけど、以前、絶対に失敗しない方法を教えてもらいました。

ホワイトソースの失敗って「粉臭さ」が残ってしまうことなんだけど、バターでタマネギを炒め、そこに小麦粉を入れて炒めると、うまくいくんですよ。それを牛乳でのばし、コンソメを加え塩こしょうで味を調えるとOK。

これでクリームパスタを何度も作ってます(^_^)


旅行に行ったり、食事したり、よく遊んでくれる友達ですが、「おうちで居酒屋」は久しぶりだったな。

かかった費用は2人で2800円!(ビール6本の代金含む)やっぱり家飲みは安上がりだわ(笑)

ケーキを落とすというアクシデントもあったけど、それもまたご愛敬で(笑)

楽しい一夜となりました♪

えっちゃん、ありがとうね〜(^-^)

  

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